ビジネスオフィス

BUSINESS OFFICE

レストラン・ホテル等の飲食店や一般企業など
B to B の御用命を専門に担当する
エキスパートチーム

顧客にマッチしたワインメニューや
キャンペーンの提案、
ワインを総合的に学べるセミナーも実施

INFORMATION

POINT01レストラン・ホテルの窓口として

POINT02飲食店向けワイン活用法を伝授

POINT03企業向けのイベントのご提案

レストラン・ホテルの窓口として

レストラン・ホテルの窓口として

レストラン・ホテルの窓口として

レストラン・ホテルの窓口として

レストラン・ホテル等の飲食店や一般企業など、B to B の御用命を専門に担当するエキスパートチーム

お店のコンセプトや企業向けイベントなどにマッチングする商品をご提案

飲食店向けワイン活用法を伝授

飲食店向けワイン活用法を伝授

飲食店向けワイン活用法を伝授

飲食店向けワイン活用法を伝授

各レストランの業態や客層にマッチした
ワインメニューやキャンペーンのご提案

ワインの適切なサービス方法や保管の
アドバイスなどワインを総合的に学べる
セミナーも実施

企業向けのイベントのご提案

企業向けのイベントのご提案

企業向けのイベントのご提案

企業向けのイベントのご提案

一般企業のイベントや懇親会、社用での
贈り物など、様々なシチュエーションや
ニーズ、予算にあわせた銘柄をご提案

OUR STAFF

BUSINESS OFFICE

経験と実績・向上心を持ち、
つねにワインとともに
ワインとの出逢いは私たちにお任せください
  • 竹内 佐織

    課長 |日本ソムリエ協会認定

    竹内 佐織

  • 島袋 鴻

     

    島袋 鴻

  • 小湾 喜智

      日本ソムリエ協会認定

    小湾 喜智

  • 立林 悠佑

      日本ソムリエ協会認定

    立林 悠佑

竹内 佐織

課長 |日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
同協会認定 ワインエキスパート
WSET(ワイン&スピリッツ・エデュケーション・トラスト)認定 Level 3
A+Australian Wine 認定 Level 2

竹内 佐織

趣味
レストラン巡り
旅行
現在は特にコーヒー屋さん巡り&沖縄の海を制覇することにハマってます
私の自慢
占いにハマっていて、簡単にですがホロスコープがみれます(笑)
占いができるソムリエ目指してます(笑)

私のオススメ

ワインとの出逢い
昔、東京の某お洒落なレストランで高級ボルドーを呑んだ時に、初めてワインが美味しい!と感じました
それまでは、サークルでの呑み放題ワインしか呑んだことがなかったので(笑)ものすごく衝撃でした
想い出のワイン
誕生日に親友からプレゼントされた、『ディディエ・ダグノー/SILEX 2007』。
それまでソーヴィニヨン・ブランが苦手だった私の概念が変わり、
好きな品種に変わりました!大切な想い出の1本です

好きなワインの楽しみ方
最近はキッチンドランカーして楽しんでますが、
一番好きなのは、休日にランチタイムからテラス席で飲み始めることです!
昼から飲むお酒は、最高に美味しい!!
私のおつまみ
最近、鯖缶に夢中です(笑)
簡単に作れる鯖缶のトマト煮込みがおススメ。
よく作るのは、ブロッコリーのアンチョビオイル炒め。
白ワインにピッタリです

島袋 鴻

島袋 鴻

趣味
ドライブ
映画鑑賞
私の自慢
車の運転

私のオススメ

ワインとの出逢い
初めて飲食店に勤めたのがワインバー。
その時に呑んだのがキッカケで好きになりました。
想い出のワイン
勤務先の店長に呑ませてもらった「セバスチャンリフォー・アクメニエ」。
ワインのイメージを覆す程の衝撃で今でもあの場面は鮮明に覚えています。

好きなワインの楽しみ方
映画見ながら呑むワイン。
私のおつまみ
オリーブ、チーズ。
手間もかからず軽くつまめてワインとの相性も◎

小湾 喜智

日本ソムリエ協会認定 ソムリエ
同協会認定 SAKE DIPLOMA
日本酒サービス研究会認定 唎き酒
日本フードコーディネーター協会認定 フードコーディネーター3級

小湾 喜智

趣味
晩酌しながらの一人映画鑑賞会
バンド活動
私の自慢
時と場所を選ばず眠れること
立ちながら眠ったときは神の領域に入ったと思いました

私のオススメ

ワインとの出逢い
前職で勤めていた和食屋さんがワインをウリにしており、
学ぶ必要に迫られてしぶしぶ呑み始めたのがキッカケです。
想い出のワイン
「CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU 1989」、
「VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS 2008 / PRIEURE ROCH」
どちらも方向性が全く違いますが、円熟味を携えたワインの素晴らしさを体感することが出来ました。

好きなワインの楽しみ方
ずばりキッチン・ドランカー。料理が完成する途中から合わせて呑み始めます。
あとは昼間のシャンパーニュ。背徳的で最高です。
私のおつまみ
基本的に酒呑みゆえ、塩気のあるものが好きで「アンチョビ入りのオリーヴ」ばかり食べてます。
Exヴァージンオリーヴオイルをかけるとこれまた美味い。
香草とニンニク、鷹の爪と炒めても美味い。何をしても美味い。とまらない悪魔のツマミdeath。

立林 悠佑

日本ソムリエ協会認定 エキスパート

立林 悠佑

趣味
料理、読書、旅、音楽、シュノーケリング
私の自慢
エレキベース、コーヒー

私のオススメ

ワインとの出逢い
第6次ワインブームと言われる90年代後半の赤ワインブームに乗り
想い出のワイン
再会を祝福して呑んだシャンパーニュ。
「シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ」。

好きなワインの楽しみ方
休日のベランダで朝シャン
(シャンパーニュ)。
私のおつまみ
牛タンシチュー

ビジネスオフィス

INFORMATION

店舗名 ビジネスオフィス
住所 〒900-0013
那覇市牧志2-23-20 
高良アパート1F
TEL 098-988-1620
営業時間 AM11:00~PM20:00

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